Découvrez ci-dessous la liste des exposants de l’édition 2019 :
VINIBIO
Le Champagne Pascal Mazet naît en 1981. Pascal et Catherine mènent le vignoble de 2 hecatres sur les terroirs Premier Cru de Chigny-les-Roses, Ludes et Grand Cru d'Ambonnay en Bio depuis 2012. les cépages Pinot Meunier, Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc équilibrent l'assemblage de leurs cuvées.
Muscadet Sèvre-et-Maine AC, Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Près de nantes, les vignes de la Fessardière sont cultivées en agriculture biologique depuis la fin des années 1997. La nouvelle équipe de jeunes vignerons, installée depuis 2014, poursuit la tradiiton viticole du domaine tout en apportant une touche de modernité aux pratiques et aux styles des vins d'appellation Muscadet.
Une propriété familiale située en plein cœur de l'appellation Blaye-Côtes de Bordeaux, la culture se veut respectueuse de ce qui nous entoure. C'est pour cela que tout est en Biodynamie.
Passionnés et convaincus, nous pratiquons l'agriculture biologique et biodynamique depuis 1996. Notre philosophie : un sol vivant et respectueux en respectant les rythmes de la nature. Cette énergie déployée en amont nous offre des vins purs et vivants.
Domaine familial situé aux portes du Périgord. En Agriculture Bio depuis 2009. 9 ha (6 rouges/3blancs). Terroir Argilo Calcaire.
Un Domaine familial, Guilhem et Magali, frère et sœur, en agriculture biologique, dans l'appellation Saint Chinian. Nos vignes sont sur coteaux de schistes d'altitude (300 à 400 mètres), en pleine nature, un terroir exceptionnel auquel nous accordons tous nos soins jusqu'à l'élaboration de nos vins expressifs.
Nouveau domaine créé en 2015 par Aude et Emmanuel. Œnologue, elle est revenue sur la terre de ses ancêtres vignerons accompagnés de son mari, elle a retrouvé le fruit de ses racines où est né ce vin divin.
Sous le regard bienveillant de la chaîne pyrénéenne, à une centaine de km de la côte méditerranéenne, le domaine La Louvière se trouve au cœur de l'appellation Malepère.
Exploitation viticole de 7 ha produisant des vins de Savoie avec les cépages Altesse (80%), Mondeuse et Pinot noir. 4970
"Un des vignobles les plus éco-responsables du monde" (Wine Spectator) Un vignoble travaillant en biodynamie, un chai situé dans le Minervois. Des vins complexes et expressifs qui rendent hommage à un terroir riche et à un travail soigné.
Vignerons depuis 5 générations, mon frère et moi, nous sommes lancés dans la culture biologique dès notre retour sur l'exploitation familiale. Situés dans la Côte des Bar, nous serons heureux de vous faire découvrir nos champagnes qui sont le fruit de notre passion et d'un terroir d'exception souvent méconnu...
Domaine créé à Sigean entre Narbonne et Perpignan en reprenant 3 ha de vieilles vignes de mes grands parents. L'achat et les plantations de nouveaux cépages permettent d'arriver à 13 ha en conversion et certifiés AB.
Le Domaine Terres d'Hachène évolue au cœur du piémont Cévenol dans un environnement préservé et naturel, et produit des vins de caractère en AOP Duché d'Uzes et IGP Cévennes.
Exploitation viticole du XIXè siècle, le domaine de l'Enchantoir propose une gamme de vins biologiques aux saveurs de son terroir saumurois.
Sotuée à quelques kilomètres d'Epernay, l'exploitation familiale de 3 hectares est menée depuis 2012 en Biodynamie (Demeter). Récoltant manipulant, nous effectuons tous les travaux dans le respect de la nature.
Le domaine de Ribonnet est situé à 30 km au sud de Toulouse. Le domaine cultive est une grande variété de cépages. Il fut l'un des premiers domaine à se convertir en agriculture biologique dans le Sud-Ouest.
Vigneron Indépendant Producteur depuis 1750 certifié bio Ecocert Agriculture France.
Propriété de 18 hectares en Bio depuis 2015 et HVE depuis 2018
Domaine de 16 ha dont 10 ha de vignes. 9 ha en Bordeaux rouge Supérieur Bio 1ha en Entre Deux Mers. Les cépages plantés sont : Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc et gris.
Domaine de 21,5 ha en biodynamie. Les vignes sont plantées en terrasses, à St Marcel d'Ardèche ; la cave est située près de Privas.