Découvrez ci-dessous la liste des exposants de l’édition 2019 :
VINIBIO
Pionnier de l'agriculture biologique à Chablis, le Domaine Goulley présente des vins où le terroir s'exprime à merveille.
Domaine de 7 ha de vignes cultivées en Bio dans la Vallée de l'Agly (Roussillon) qui produit des vins secs, pétillants et doux vinifiés sans intrant.
Cours de dégustations et ateliers œnologiques thématiques
Exploitation viticole de 7 ha produisant des vins de Savoie avec les cépages Altesse (80%), Mondeuse et Pinot noir. 4970
Domaine Familial crée en 1948 à Wettolsheim par Joseph Wunch et Joseph Mann. L'exploitation est certifiée bio depuis 2011 et nous sommes en conversion vers la biodynamie. La 4ème génération reprend désormais le flambeau entre tradition et modernité.
Vigneron Indépendant Producteur depuis 1750 certifié bio Ecocert Agriculture France.
Passionnés et convaincus, nous pratiquons l'agriculture biologique et biodynamique depuis 1996. Notre philosophie : un sol vivant et respectueux en respectant les rythmes de la nature. Cette énergie déployée en amont nous offre des vins purs et vivants.
Domaine en agriculture biologique depuis 2005. certifié Demeter depuis 2010.
Le Champagne Pascal Mazet naît en 1981. Pascal et Catherine mènent le vignoble de 2 hecatres sur les terroirs Premier Cru de Chigny-les-Roses, Ludes et Grand Cru d'Ambonnay en Bio depuis 2012. les cépages Pinot Meunier, Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc équilibrent l'assemblage de leurs cuvées.
Sotuée à quelques kilomètres d'Epernay, l'exploitation familiale de 3 hectares est menée depuis 2012 en Biodynamie (Demeter). Récoltant manipulant, nous effectuons tous les travaux dans le respect de la nature.
Vignoble en culture bio depuis 1997. Le vignoble de 15 ha est constitué de 3 parcelles très distinctes par leur sol et sous-sol.
Exploitation viticole du XIXè siècle, le domaine de l'Enchantoir propose une gamme de vins biologiques aux saveurs de son terroir saumurois.
Muscadet Sèvre-et-Maine AC, Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Près de nantes, les vignes de la Fessardière sont cultivées en agriculture biologique depuis la fin des années 1997. La nouvelle équipe de jeunes vignerons, installée depuis 2014, poursuit la tradiiton viticole du domaine tout en apportant une touche de modernité aux pratiques et aux styles des vins d'appellation Muscadet.
Nouveau domaine créé en 2015 par Aude et Emmanuel. Œnologue, elle est revenue sur la terre de ses ancêtres vignerons accompagnés de son mari, elle a retrouvé le fruit de ses racines où est né ce vin divin.
Un Domaine familial, Guilhem et Magali, frère et sœur, en agriculture biologique, dans l'appellation Saint Chinian. Nos vignes sont sur coteaux de schistes d'altitude (300 à 400 mètres), en pleine nature, un terroir exceptionnel auquel nous accordons tous nos soins jusqu'à l'élaboration de nos vins expressifs.
"Un des vignobles les plus éco-responsables du monde" (Wine Spectator) Un vignoble travaillant en biodynamie, un chai situé dans le Minervois. Des vins complexes et expressifs qui rendent hommage à un terroir riche et à un travail soigné.
Propriétés Familiales depuis 7 générations - Agriculture Biologique certifiée depuis 1964
Propriété familiale depuis 1862, les vignobles Leydet s'étendent sur deux prestigieuses appellations : Pomerol et St Emilion Grand Cru. Mélant tradition et modernité, Frédéric Leydet (6ème génération) perpétue cette belle aventure familiale dans le respect du terroir de la vigne et du vin. En agriculture AB depuis 2015.
Une propriété familiale située en plein cœur de l'appellation Blaye-Côtes de Bordeaux, la culture se veut respectueuse de ce qui nous entoure. C'est pour cela que tout est en Biodynamie.
Propriété familiale de 14 ha située dans l'entre-deux-mers, en bio depuis 1975. Actuellement en conversion biodynamique.
Domaine de 16 ha dont 10 ha de vignes. 9 ha en Bordeaux rouge Supérieur Bio 1ha en Entre Deux Mers. Les cépages plantés sont : Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc et gris.
Propriété de 18 hectares en Bio depuis 2015 et HVE depuis 2018